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Restaurants à Saclay

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Saclay. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

LES PETITS CHAPERON ROUGES

Satisfaisant
36 RUE CHARLES LORILLEUX, 92800, PUTEAUX

ETS DE SANTE S.S.R. LA MARTINIERE

Satisfaisant
CHEMIN DE LA MARTINIERE, 91400, SACLAY

O TENTATIONS

Satisfaisant
5 RTE DE BIEVRES, 91400, SACLAY

PIZZERIA ROMANO (ETOILE DE SACLAY)

Tres satisfaisant
13 RUE DE PARIS, 91400, SACLAY

Restaurant LES BELLES LETTRES (SOCIETE GESTION HOTELIERE PARIS SACLAY)

Tres satisfaisant
BEST WESTERN PLUS PARIS SACLAY 2 RTE D ORSAY, 91400, SACLAY

COMPASS GROUP FRANCE 2426N

A ameliorer
4 RUE RENE RAZEL, 91400, Saclay

MAIRIE COMMUNE DE SACLAY

Tres satisfaisant
2915, 45240, Ménestreau-en-Villette

CHARLOTTE SACLAY (CHARLOTTE SACLAY)

Satisfaisant
7 RUE DE BIEVRES, 91400, SACLAY

FLORENCE

Satisfaisant
ROUTE D ORSAY, 91400, SACLAY

BOULANGERIE DE SACLAY (BOULANGERIE DE SACLAY)

A ameliorer
3 PL JULES FERRY, 91400, SACLAY
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L'hygiène alimentaire à Saclay

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Saclay font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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