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Restaurants à Paris 5

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 5. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

Derniers contrôles sanitaires à Paris 5

5 SEVERIN

Satisfaisant
5 RUE SAINT-SEVERIN ( 2 RUE DES PRETRES SAINT-SEVERIN), 75005, PARIS

LA PETITE PERIGOURDINE

Très satisfaisant
39 RUE DES ECOLES, 75005, PARIS

MONTA.NA &CO

Satisfaisant
107 RUE MONGE, 75005, PARIS

LA BETE NOIRE

Satisfaisant
58 RUE HENRI BARBUSSE, 75005, PARIS

ZHANG'S GOURMETS

Très satisfaisant
42 RUE PIERRE NICOLE, 75005, PARIS

BANH MI PHO

Très satisfaisant
56 RUE HENRI BARBUSSE, 75005, PARIS

PIZZA VIVA

Très satisfaisant
11 RUE BERTHOLLET, 75005, PARIS

PICH PINN

Satisfaisant
11 RUE BERTHOLLET, 75005, PARIS

SIGNORVINO

Très satisfaisant
5 PLACE SAINT-MICHEL, 75005, PARIS 5

SEE U

Satisfaisant
20 RUE DE LA HUCHETTE, 75005, PARIS
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L'hygiène alimentaire à Paris 5

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 5 font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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