Restaurants à Marseille 3
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Marseille 3. Données officielles issues des contrôles DGAL.
85
établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires à Marseille 3
IMIM FOOD
SatisfaisantMALAAK
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE MEDITERRANEENNE
À corriger de manière urgentePOUSSINETTE
Très satisfaisantREGAL
À corriger de manière urgenteBOULANGERIE DE LA GARE
SatisfaisantFOURNIL L'EUROPEEN
SatisfaisantA&M COFFEE & KITCHEN
SatisfaisantBOUCHERIE BELLE DE MAI
SatisfaisantGROUPE ASSOCIATION DEPARTEMENTALE POUR LE DEVELOPPEMENT DES ACTIONS DE PREVENTION 13
SatisfaisantL'hygiène alimentaire à Marseille 3
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Marseille 3 font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).