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Restaurants à Marseille

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Marseille. Données officielles issues des contrôles DGAL.

1 848

établissements référencés

ASSOC NOS VIEUX JOURS

Satisfaisant
65, avenue d'Haiti, 13012, MARSEILLE

PEZZO DI PIZZA

Tres satisfaisant
438 AVENUE DE MONTOLIVET, 13012, MARSEILLE

LOIC RAPUC

Tres satisfaisant
383 AVENUE DE MONTOLIVET, 13012, MARSEILLE

MIDINETTE

Satisfaisant
1 RUE BIR HAKEIM, 13001, MARSEILLE

CUCINA MAMMA

Tres satisfaisant
227 CHEMIN DU ROUCAS BLANC, 13007, MARSEILLE

ROTISSERIE KENNEDY

Satisfaisant
144 CORNICHE PDT J F KENNEDY, 13007, MARSEILLE

HANCHI SOUAD

Satisfaisant
4 BD PERRIN, 13015, MARSEILLE

AGOSTA ET ASSOCIES

Tres satisfaisant
2 PL DE LA CORDERIE, 13007, MARSEILLE 7

MEZZANI DAVID

A ameliorer
110 BD DE SAINT LOUP, 13010, MARSEILLE

LES MASSILIOUS

Satisfaisant
40 RUE D ENDOUME, 13007, MARSEILLE
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L'hygiène alimentaire à Marseille

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Marseille font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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