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Restaurants à Fontaine Les Dijon

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Fontaine Les Dijon. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

Établissements à Fontaine Les Dijon

CASA ANTONIO

Satisfaisant
RUE DES PRES POTETS, 21121, FONTAINE LES DIJON

BOUCHERIE CHARCUTERIE FONTAO

Satisfaisant
1 rue de la Confrérie, 21121, FONTAINE LES DIJON

LE POULET PASTILLA

Satisfaisant
14 RUE DE LA GRANDE FIN, 21121, FONTAINE LES DIJON

L'ESCALE

Satisfaisant
21 route d'Ahuy, 21121, FONTAINE LES DIJON

FDC RESTAURATION

Satisfaisant
RUE DES PRES POTETS, 21121, FONTAINE LES DIJON

MAISON ROGER

Satisfaisant
61 RUE DE DIJON, 21121, FONTAINE LES DIJON

AMDI

Satisfaisant
26 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21121, FONTAINE LES DIJON

GEANT FONTAINE LES DIJON

Satisfaisant
Les prés Potets, 21121, Fontaine-lès-Dijon
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L'hygiène alimentaire à Fontaine Les Dijon

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Fontaine Les Dijon font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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