Ville

Restaurants à Fismes

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Fismes. Données officielles issues des contrôles DGAL.

21

établissements référencés

DAEVIDIAK CHARCUTIER - TRAITEUR

Tres satisfaisant
20, place de l'Hôtel de Ville, 51170, FISMES

BOULANGERIE LEJEUNE LA PETRIE

Satisfaisant
2 RUE SAINTE MACRE, 51170, FISMES

COLLEGE THIBAUD DE CHAMPAGNE

Tres satisfaisant
16 Avenue du Bois des Amourettes, 51170, FISMES

LA RETOURNE / CROC MA TARTE FLAMBEE

Tres satisfaisant
44 RUE CHARLES LEDRU, 51170, FISMES

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
17 AV DE LA GARE, 51170, FISMES

RESTAURANT HOTEL L'ESPLANADE

Satisfaisant
8 RUE DES CHAILLEAUX, 51170, FISMES

RUDY ET MALLORIE

Satisfaisant
8 place de l'Hôtel de Ville, 51170, FISMES

ALDI MARCHE

Tres satisfaisant
Alléé des Missions, 51170, FISMES

LIDL

Tres satisfaisant
52, route de Soissons, 51170, FISMES

PIZZA ROMA

Satisfaisant
1 B RUE CAMILLE RIGAUX, 51170, Fismes
Voir tous les restaurants à Fismes

L'hygiène alimentaire à Fismes

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Fismes font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
Voir le département Marne Tous les départements