Restaurants à Charny Orée De Puisaye
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Charny Orée De Puisaye. Données officielles issues des contrôles DGAL.
17
établissements référencés
INTERMARCHE
Tres satisfaisantLA FERME DE BOURGOGNE
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC ADMINISTRATIF
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantSARL DOMAINE EQUESTRE DE CHEVILLON
Tres satisfaisantCHEZ LUCIE
SatisfaisantEARL DE PLENOISE
Tres satisfaisantEARL FERME DES BEDINS
SatisfaisantSAS FERME DUBOIS
SatisfaisantSCEA CHAMP DU PUITS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 17 établissements référencés à Charny Orée De Puisaye, 17 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 35,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 1,9 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Yonne, cette part est de 28,7 % , soit 6,6 points de moins qu'ici.
Au total, 94,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 5 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 11 août 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Charny Orée De Puisaye
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Charny Orée De Puisaye font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.