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Restaurants à Carbonne

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Carbonne. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

MC VOLVESTRE

Satisfaisant
5 CHE DE BOURJAGUET, 31390, CARBONNE

SO GOOD TACOS

Satisfaisant
3 PL DE LA REPUBLIQUE, 31390, CARBONNE

TROUILLET DAVID

Tres satisfaisant
10 RUE JEAN JAURES, 31390, CARBONNE

RESTAURANT LE CHATEAU DE LA TERRASSE

Tres satisfaisant
6 AV ARISTIDE BRIAND, 31390, CARBONNE

RESTAURANT LES BRUYERES

Satisfaisant
LES BRUYERES DE GOURNIER, 43120, MONISTROL SUR LOIRE

CHEZ MAX

Tres satisfaisant
43 RUE JEAN JAURES, 31390, Carbonne

LE MOULIN A CAFE

Satisfaisant
12 a RUE SAINT CENERY, 72130, Moulins-le-Carbonnel

ECOLE PRIMAIRE HENRI CHANFREAU

Tres satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE HENRI CHANFREAU, 31390, Carbonne

MAIRIE COMMUNE DE MOULINS LE CARBONNEL

Tres satisfaisant
MAIRIE, 72130, Moulins-le-Carbonnel

FRANCOIS ARLET TRAITEUR

Tres satisfaisant
ZA Activestre, 31390, Carbonne
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L'hygiène alimentaire à Carbonne

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Carbonne font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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