Restaurants à Carbonne
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Carbonne. Données officielles issues des contrôles DGAL.
16
établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires à Carbonne
EHPAD RESIDENCE JALLIER
À améliorerMC VOLVESTRE
SatisfaisantTROUILLET DAVID
Très satisfaisantSO GOOD TACOS
SatisfaisantRESTAURANT LE CHATEAU DE LA TERRASSE
Très satisfaisantCHEZ MAX
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE HENRI CHANFREAU
Très satisfaisantFRANCOIS ARLET TRAITEUR
Très satisfaisantLA SOURCE WAKE PARK
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE ABBAL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 16 établissements référencés à Carbonne, 12 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 50 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 17,3 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %). À l'échelle du département Haute-Garonne, cette part est de 22,8 % , soit 27,2 points de moins qu'ici.
Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 4 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Carbonne
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Carbonne font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).