Ville

Restaurants à Brioude

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Brioude. Données officielles issues des contrôles DGAL.

25

établissements référencés

GROUPE SCOLAIRE SAINT JULIEN BRIOUDE

Satisfaisant
PLACE GREGOIRE DE TOURS, 43100, BRIOUDE

COMPAGNIE DES FROMAGES ET RICHESMONTS

Satisfaisant
77 Avenue d'Auvergne, 43100, BRIOUDE

HINDERCHIED LISE

Satisfaisant
4 RUE DE LA CHAUNIERE, 43100, BRIOUDE

VAL D'ALLIER

Satisfaisant
PL CROIX DES PRES, 43100, VIEILLE BRIOUDE

SALAISONS PHILIS

Satisfaisant
ZONE ARTISANALE LES REGAINS, 43100, VIEILLE BRIOUDE

TINEL

Satisfaisant
avenue d'Auvergne, 43100, BRIOUDE

FARGET

Satisfaisant
14 PL LAFAYETTE, 43100, BRIOUDE

POLE VIANDE DU BRIVADOIS

Satisfaisant
Avenue Pierre Mendès France, 43100, BRIOUDE

HAUT ALLIER QUALITE

Satisfaisant
AVE PIERRE MENDES FRANCE, 43100, BRIOUDE

PAYSANS BIO D'AUVERGNE

Satisfaisant
35 RUE GUYNEMER, 43100, BRIOUDE
Voir tous les restaurants à Brioude

L'hygiène alimentaire à Brioude

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Brioude font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
Voir le département Haute-Loire Tous les départements