LES TROIS BOURGEONS
10 RUE AUXERROISE, 89800, CHABLIS
SIRET
82776285700015
Département
Yonne
Activité
Restauration commerciale
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-081572-1 | 24 juin 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 18-002647-1 | 20 février 2018 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de LES TROIS BOURGEONS
LES TROIS BOURGEONS est un établissement de type Restauration commerciale situé au 10 RUE AUXERROISE, 89800, CHABLIS à CHABLIS (89800), dans le département Yonne.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 24 juin 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 20 février 2018 (« Très satisfaisant ») et celui du 24 juin 2025 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 8 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 48 mois.
Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Chablis, 83,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 16,7 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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