LA CHEVILLE ALESIENNE
144 RUE ANDRE BOULLE, 30100, ALES
SIRET
49971437600021
Département
Gard
Activité
Découpe de viande de boucherie
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-019538-1 | 28 octobre 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 21-007520-1 | 27 avril 2021 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de LA CHEVILLE ALESIENNE
LA CHEVILLE ALESIENNE est un établissement de type Découpe de viande de boucherie situé au 144 RUE ANDRE BOULLE, 30100, ALES à ALES (30100), dans le département Gard.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 28 octobre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2021, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 187 établissements contrôlés à ALES, 78,6 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 21,4 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Gard, 73,6 % des 2 355 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 27 avril 2021 (« Très satisfaisant ») et celui du 28 octobre 2025 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 5 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 30 mois.
Parmi les établissements de type Découpe de viande de boucherie dans le département Gard, 16,7 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 83,3 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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