CENTRALE DE CHARCUTERIE
80 RUE DE LA TOUR, 42000, Saint-Étienne
SIRET
42923600300019
Département
Activité
VH, VSM, préparation viandes boucherie
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 23-005606-1 | 12 octobre 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 23-005608-1 | 12 octobre 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 21-003488-3 | 05 janvier 2021 | Tres satisfaisant | - | - | |
| 21-003488-2 | 05 janvier 2021 | Tres satisfaisant | - | - | |
| 21-003488-1 | 05 janvier 2021 | Tres satisfaisant | - | - | |
| 21-001037-1 | 05 janvier 2021 | Tres satisfaisant | - | - | |
| 18-070068-1 | 14 septembre 2018 | Tres satisfaisant | - | - | |
| 18-070064-1 | 14 septembre 2018 | Tres satisfaisant | - | - | |
| 18-036796-1 | 14 septembre 2018 | Tres satisfaisant | - | - | |
| 18-035153-1 | 14 septembre 2018 | Tres satisfaisant | - | - | |
| 17-005173-1 | 18 mai 2017 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-005182-1 | 18 mai 2017 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-005183-1 | 18 mai 2017 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-015971-1 | 18 mai 2017 | Satisfaisant | - | - |
À propos de CENTRALE DE CHARCUTERIE
CENTRALE DE CHARCUTERIE est un établissement de type VH, VSM, préparation viandes boucherie situé au 80 RUE DE LA TOUR, 42000, Saint-Étienne à Saint-Étienne (42000).
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 12 octobre 2023, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 14 inspections enregistrées depuis 2017, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 528 établissements contrôlés à Saint-Étienne, 7 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 70,6 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Loire, 4 % des 2 701 établissements évalués font moins bien.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.