AU FOUR GAULOIS

AU FOUR GAULOIS est un établissement de type Métier de bouche situé au 75015, PARIS à PARIS (75015), dans le département Paris.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 24 février 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 4 inspections enregistrées depuis 2018, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 533 établissements contrôlés à PARIS, 4,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 48,8 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 3,4 % des 25 338 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 07 septembre 2018 (« Très satisfaisant ») et celui du 24 février 2026 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (4 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 27 mois.

Parmi les établissements de type Métier de bouche à Paris, 6,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 50 % affichent le même niveau.