AU BISTRO

AU BISTRO est un établissement de type Restauration commerciale situé au AU BISTRO, 10300, STE SAVINE à STE SAVINE (10300), dans le département Aube.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 06 janvier 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 27 établissements contrôlés à STE SAVINE, 51,9 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 48,1 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Aube, 63,4 % des 990 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 20 février 2018 (« Satisfaisant ») et celui du 06 janvier 2026 (« Très satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 36 mois.

Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Sainte-Savine, 20 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 80 % affichent le même niveau.