BOUILLON REPUBLIQUE

BOUILLON REPUBLIQUE est un établissement de type Restauration commerciale situé au 18/20 BVD DE CLICHY, 75018, PARIS à PARIS (75018), dans le département Paris.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 30 septembre 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 6 inspections enregistrées depuis 2021, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 2 012 établissements contrôlés à PARIS, 60,8 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 39,2 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 65,6 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 02 novembre 2021 (« Satisfaisant ») et celui du 30 septembre 2026 (« Très satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (6 inspections sur 6 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 12 mois.

Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Paris 18e Arrondissement, 78,6 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 21,4 % affichent le même niveau.