SIRET

51329763000016

Département

Aube

Activité

Restauration commerciale

Historique des inspections

N° Inspection Date Note Type Affichette
26-002324-1 06 janvier 2026 Tres satisfaisant -
21-010757-1 11 février 2021 Tres satisfaisant -
18-021895-1 20 février 2018 Satisfaisant -

À propos de AU BISTRO

AU BISTRO est un établissement de type Restauration commerciale situé au AU BISTRO, 10300, STE SAVINE à STE SAVINE (10300), dans le département Aube.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 06 janvier 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Tres satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 27 établissements contrôlés à STE SAVINE, 51,9 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 48,1 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Aube, 62,7 % des 933 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.

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