QUILLARD ET FILS
C.P. 5502, 44477, CARQUEFOU CEDEX
SIRET
32015334900024
Département
Loire-Atlantique
Activité
Découpe de viande de boucherie
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-094019-1 | 22 juillet 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 23-028700-1 | 18 avril 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 22-038534-1 | 23 mai 2022 | Satisfaisant | - | - | |
| 22-038539-1 | 23 mai 2022 | Satisfaisant | - | - | |
| 21-034013-1 | 29 avril 2021 | À améliorer | - | - | |
| 18-093460-1 | 18 décembre 2018 | Satisfaisant | - | - | |
| 18-029111-1 | 14 mars 2018 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-066193-1 | 14 juin 2017 | À améliorer | - | - | |
| 17-042847-1 | 15 mars 2017 | À améliorer | - | - | |
| 17-042847-2 | 15 mars 2017 | À améliorer | - | - |
À propos de QUILLARD ET FILS
QUILLARD ET FILS est un établissement de type Découpe de viande de boucherie situé au C.P. 5502, 44477, CARQUEFOU CEDEX à CARQUEFOU CEDEX (44477), dans le département Loire-Atlantique.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 22 juillet 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 10 inspections enregistrées depuis 2017, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 56 établissements contrôlés à CARQUEFOU CEDEX, 1,8 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 48,2 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Loire-Atlantique, 3,7 % des 3 454 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 15 mars 2017 (« À améliorer ») et celui du 22 juillet 2025 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (10 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 11 mois.
Parmi les établissements de type Découpe de viande de boucherie dans le département Loire-Atlantique, 11,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 55,6 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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