LA BIBLIOTHEQUE DES PAINS AURAY : avis d'hygiène et contrôles sanitaires

SIRET

51331942600013

Département

Morbihan

Activité

Métier de bouche

Historique des inspections

N° Inspection	Date	Note	Type	Contexte
26-087441-1	30 juin 2026	À améliorer	Mise en demeure	Plainte / Signalement
26-036163-1	19 mars 2026	Satisfaisant	-	Re-contrôle
25-102741-1	08 août 2025	Satisfaisant	Avertissement	Inspection ciblée

À propos de LA BIBLIOTHEQUE DES PAINS

LA BIBLIOTHEQUE DES PAINS est un établissement de type Métier de bouche situé au 1 PL RAOUL DAUTRY, 56400, AURAY à AURAY (56400), dans le département Morbihan.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 30 juin 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « À améliorer ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2025, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 110 établissements contrôlés à AURAY, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 4,5 % affichent le même niveau « À améliorer ». À l'échelle du département Morbihan, 0,3 % des 3 908 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 08 août 2025 (« Satisfaisant ») et celui du 30 juin 2026 (« À améliorer »).

Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 2 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 8 mois.

Parmi les établissements de type Métier de bouche à Auray, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 9,1 % affichent le même niveau.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.