DE LA DETENTE

DE LA DETENTE est un établissement de type Restauration commerciale situé au 1 ALL DES CIGALES, 97300, CAYENNE à CAYENNE (97300), dans le département Guyane.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 18 décembre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Une inspection est enregistrée dans notre base de données.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 183 établissements contrôlés à CAYENNE, 18 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 51,4 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Guyane, 18,5 % des 753 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.