CUISINE CENTRALE DE MARSEILLE

CUISINE CENTRALE DE MARSEILLE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au AVENUE JOURNET, 13015, MARSEILLE à MARSEILLE (13015), dans le département Bouches-du-Rhône.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 13 octobre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 5 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 158 établissements contrôlés à MARSEILLE, 74,7 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 25,3 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Bouches-du-Rhône, 59,4 % des 5 597 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 01 mars 2018 (« Très satisfaisant ») et celui du 13 octobre 2025 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (5 inspections sur 8 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 19 mois.

Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Marseille 15e Arrondissement, 80 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 20 % affichent le même niveau.