L'ESQUISSE

L'ESQUISSE est un établissement de type Restauration commerciale situé au L ESQUISSE, 77160, PROVINS à PROVINS (77160), dans le département Seine-et-Marne.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 24 février 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Tres satisfaisant ». Une inspection est enregistrée dans notre base de données.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 38 établissements contrôlés à PROVINS, 92,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 7,9 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Seine-et-Marne, 79,5 % des 1 946 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.