PETARD
69 RUE DE LA GLACIERE, 75013, PARIS
SIRET
41306509500049
Département
Paris
Activité
Découpe de viande de boucherie
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 24-174992-1 | 14 octobre 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Re-contrôle | |
| 23-087991-1 | 25 octobre 2023 | Très satisfaisant | - | - | |
| 22-103721-1 | 27 décembre 2022 | Satisfaisant | - | - | |
| 20-055760-1 | 04 septembre 2020 | Satisfaisant | - | - | |
| 20-057437-1 | 04 septembre 2020 | Satisfaisant | - | - | |
| 18-030919-1 | 22 mars 2018 | Très satisfaisant | - | - | |
| 18-001826-1 | 10 janvier 2018 | Très satisfaisant | - | - | |
| 17-094258-1 | 16 novembre 2017 | Très satisfaisant | - | - | |
| 17-065090-1 | 27 juin 2017 | Très satisfaisant | - | - | |
| 17-053556-1 | 11 mai 2017 | Très satisfaisant | - | - | |
| 17-048392-1 | 11 avril 2017 | Très satisfaisant | - | - | |
| 17-040952-1 | 15 mars 2017 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de PETARD
PETARD est un établissement de type Découpe de viande de boucherie situé au 69 RUE DE LA GLACIERE, 75013, PARIS à PARIS (75013), dans le département Paris.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 14 octobre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 12 inspections enregistrées depuis 2017, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 1 300 établissements contrôlés à PARIS, 67,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 32,6 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 65,6 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 15 mars 2017 (« Très satisfaisant ») et celui du 14 octobre 2025 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (12 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 9 mois.
Parmi les établissements de type Découpe de viande de boucherie dans le département Paris, 58,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 41,7 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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