CHEN SHEN
39 RUE AU MAIRE, 75003, PARIS
SIRET
93775057800018
Département
Paris
Activité
Restauration commerciale
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 26-104888-1 | 19 août 2026 | Très satisfaisant | - | Programmation | |
| 26-051397-1 | 23 avril 2026 | Très satisfaisant | - | Programmation | |
| 25-157189-1 | 24 novembre 2025 | Satisfaisant | - | Re-contrôle |
À propos de CHEN SHEN
CHEN SHEN est un établissement de type Restauration commerciale situé au 39 RUE AU MAIRE, 75003, PARIS à PARIS (75003), dans le département Paris.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 19 août 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2025, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 670 établissements contrôlés à PARIS, 54 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 46 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 65,6 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 24 novembre 2025 (« Satisfaisant ») et celui du 19 août 2026 (« Très satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 2 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 8 mois.
Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Paris 3e Arrondissement, 36,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 63,6 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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