SKAM
32 BOULEVARD JOURDAN, 75014, PARIS
SIRET
83927572400012
Département
Paris
Activité
Restauration commerciale
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-120571-1 | 16 septembre 2025 | Très satisfaisant | - | Programmation | |
| 24-019950-1 | 21 mars 2024 | Très satisfaisant | - | - | |
| 23-006078-1 | 20 janvier 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 21-077261-1 | 27 septembre 2021 | Satisfaisant | - | - | |
| 18-093337-1 | 28 novembre 2018 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de SKAM
SKAM est un établissement de type Restauration commerciale situé au 32 BOULEVARD JOURDAN, 75014, PARIS à PARIS (75014), dans le département Paris.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 16 septembre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 5 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 1 258 établissements contrôlés à PARIS, 74,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 25,6 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 65,6 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène de SKAM est resté stable entre le contrôle du 28 novembre 2018 et celui du 16 septembre 2025, tous deux évalués « Très satisfaisant ».
Depuis le premier contrôle enregistré (5 inspections sur 8 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 19 mois.
Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Paris 14e Arrondissement, 81 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 19 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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