ANTILLES CUISINE CENTRALE
14 LOT GAEL DE SALLE D'ASILE, 97139, LES ABYMES
SIRET
51438133400051
Département
Guadeloupe
Activité
Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-112760-1 | 28 août 2025 | À améliorer | Mise en demeure | Programmation | |
| 23-095114-1 | 16 novembre 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 23-051030-1 | 04 juillet 2023 | À améliorer | - | - | |
| 21-026044-1 | 26 mars 2021 | Satisfaisant | - | - | |
| 18-035021-1 | 11 avril 2018 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-065786-1 | 21 juin 2017 | Très satisfaisant | - | - | |
| 17-065787-1 | 21 juin 2017 | Très satisfaisant | - | - | |
| 17-065788-1 | 21 juin 2017 | À améliorer | - | - |
À propos de ANTILLES CUISINE CENTRALE
ANTILLES CUISINE CENTRALE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 14 LOT GAEL DE SALLE D'ASILE, 97139, LES ABYMES à LES ABYMES (97139), dans le département Guadeloupe.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 28 août 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « À améliorer ». Sur 8 inspections enregistrées depuis 2017, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 98 établissements contrôlés à LES ABYMES, 20,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 65,3 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Guadeloupe, 22,2 % des 1 261 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène de ANTILLES CUISINE CENTRALE est resté stable entre le contrôle du 21 juin 2017 et celui du 28 août 2025, tous deux évalués « À améliorer ».
Depuis le premier contrôle enregistré (8 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 14 mois.
Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Les Abymes, 16,7 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 66,7 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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