LA CEVICHERIA

LA CEVICHERIA est un établissement de type Restauration commerciale situé au 14 RUE BACHAUMONT, 75002, PARIS à PARIS (75002), dans le département Paris.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 17 mars 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « À améliorer ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2017, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 720 établissements contrôlés à PARIS, 0,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 5,7 % affichent le même niveau « À améliorer ». À l'échelle du département Paris, 0,2 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 06 avril 2017 (« Très satisfaisant ») et celui du 17 mars 2026 (« À améliorer »).

Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 10 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 40 mois.

Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Paris 2e Arrondissement, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 5,4 % affichent le même niveau.