BOUCHERIE DU MERLAN

BOUCHERIE DU MERLAN est un établissement de type Métier de bouche situé au 40 AV DU MERLAN, 13014, MARSEILLE à MARSEILLE (13014), dans le département Bouches-du-Rhône.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 05 août 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « À améliorer ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2021, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 80 établissements contrôlés à MARSEILLE, 2,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 8,8 % affichent le même niveau « À améliorer ». À l'échelle du département Bouches-du-Rhône, 0,9 % des 5 597 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 26 mai 2021 (« Satisfaisant ») et celui du 05 août 2026 (« À améliorer »).

Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 6 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 36 mois.

Parmi les établissements de type Métier de bouche à Marseille 14e Arrondissement, 12,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 37,5 % affichent le même niveau.