Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 2 817 établissements référencés dans le département Vendée (85), 2 594 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 103 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 813 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 55,3 % en 2022 à 23,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant40,4 % · 1 049 établissements
Satisfaisant55,6 % · 1 442 établissements
À améliorer3,4 % · 89 établissements
À corriger de manière urgente0,5 % · 14 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant560Restauration commerciale526Restauration collective290Métier de bouche219Purification/Expédition de coquillages147

Les contrôles sanitaires en Vendée

Le département Vendée (85) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.

Comment consulter les résultats ?

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2

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