Restaurants à Bordeaux
Inspections sanitaires officielles des restaurants de Bordeaux. Données issues du dispositif Alim'confiance.
632
établissements à Bordeaux
360
inspections sur 12 mois
il y a 12 j
dernière inspection
PARAGGI
Très satisfaisantSURE HOTEL BY BEST WESTERN
SatisfaisantMONZU
SatisfaisantCAPADOCE
SatisfaisantJUDOR
Très satisfaisantBMG RESTAURATION
SatisfaisantLA MAMA
SatisfaisantOQG
SatisfaisantLE MOTEL
SatisfaisantCASA FERRETTI
SatisfaisantTRIPLETTA
SatisfaisantGALETT'AS
SatisfaisantTRYTON
SatisfaisantBISTROT SPINOZA
Très satisfaisantSUSHI FAN
SatisfaisantRAJESWARY
SatisfaisantKEDEM
SatisfaisantLE GRILL AU THYM
SatisfaisantHESTIA
SatisfaisantSUZZI
SatisfaisantLES PETITS MOTS BLEUS
SatisfaisantBIGEY LAURENT
SatisfaisantBRASSERIE BORDELAISE
SatisfaisantPOULET BRAISE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 633 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Bordeaux, 571 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 20,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 12,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 21 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 360 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 25 % en 2022 à 12,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.