Métiers de bouche à Carcassonne
Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Carcassonne. Données issues du dispositif Alim'confiance.
18
établissements à Carcassonne
6
inspections sur 12 mois
il y a 26 j
dernière inspection
BOUCHERIE EL BARAKA
SatisfaisantFRANC SANDRINE
SatisfaisantLA MIE DE PAIN
SatisfaisantELOME
Tres satisfaisantSARL LE DELICE DES CAPUCINS
SatisfaisantL'ANCESTRALE
SatisfaisantLABERINE BASTIEN
Tres satisfaisantCATHALA ET FILS
Tres satisfaisantTRIPERIE CANO
SatisfaisantL'OENOLOGUE FROMAGER
Tres satisfaisantMAISON RABAT
SatisfaisantSARL COLOMBINE
SatisfaisantCOLUSSO YANNICK
Tres satisfaisantDISCOUNT DISTRIBUTION
A ameliorerLES DELICES DE JE
SatisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
SARL LM
BIMAS
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 18 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Carcassonne, 15 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,4 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).
Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 6 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 11 juin 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.