Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 133 établissements référencés pour la catégorie « Commerces alimentaires » à Saint-Denis, 131 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 13,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 19 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 4 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 165 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2023 à 7,6 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant13,7 % · 18 établissements
Satisfaisant83,2 % · 109 établissements
À améliorer3,1 % · 4 établissements
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Commerce alimentaire (autres que prod.fermier/métier bouche)124Commerce alimentaire6Commerce alimentaire|2Commerce alimentaire|Vente de denrées sur place1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.