Restaurants à Viens
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Viens. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
LA SAISONNIER
A ameliorerLE PETIT JARDIN
SatisfaisantLE VA ET VIENS
Tres satisfaisantLE REVIENS'Y
SatisfaisantLES COMPTOIRS DES DAVIDS
Tres satisfaisantREVIENS !
SatisfaisantEARL LA FERME DE LOU VIENS
Tres satisfaisantLES DAVIDS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLE REVIENS'Y
SatisfaisantL'hygiène alimentaire à Viens
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Viens font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.