Restaurants à St Cyr Sur Mer
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à St Cyr Sur Mer. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
TREINS FRANCK
SatisfaisantLE CHRISTINA
A ameliorerSELEC
SatisfaisantLE ROI DE LA CREPE
SatisfaisantRUBIO ENRIQUE
A ameliorerOLALA
SatisfaisantAU MARCHE DE PROVENCE
SatisfaisantOGEC DON BOSCO
SatisfaisantLES 2 SOEURS
SatisfaisantETS D HEBERGEMENT PERS AGEES DEPENDANTES-GR MGEN
SatisfaisantL'hygiène alimentaire à St Cyr Sur Mer
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de St Cyr Sur Mer font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.