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Restaurants à Serres

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Serres. Données officielles issues des contrôles DGAL.

15

établissements référencés

LA ROSANAISE

Tres satisfaisant
PLACE DE LA FONTAINE, 05700, SERRES

BOULANGERIE L EPI DOR

Tres satisfaisant
4, Avenue Marius Meyere, 05700, SERRES

BRASSERIE L'ESTAMINET

Satisfaisant
place de la liberté, 05700, SERRES

Café du commerce

Satisfaisant
Place de la liberté, 05700, Serres

COLLEGE DE SERRES

Tres satisfaisant
Chemin du Château, 05700, Serres

LIVACHE PERE ET FILS SARL

Satisfaisant
22, rue Varanfrain, 05700, Serres

CHEZ CYRILLE

Satisfaisant
14 RUE VARANFRAIN, 05700, Serres

CRECHE HALTE GARDERIE ILE AUX ENFANTS

Satisfaisant
7 RUE DES JARDINS, 05700, Serres

MANCUSI RICHARD

Tres satisfaisant
05700, Serres

CLARA

Tres satisfaisant
LD LA RABASSE, 5700, Serres
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Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 15 établissements référencés à Serres, 14 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 57,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 23,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %). À l'échelle du département Hautes-Alpes, cette part est de 42,6 % , soit 14,5 points de moins qu'ici.

Au total, 100 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. Aucun établissement n'y présente actuellement de non-conformité majeure.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant57,1 % · 8 établissements
Satisfaisant42,9 % · 6 établissements
À améliorer0 % · 0 établissement
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restaurant5Restauration collective3Métier de bouche2Rayon boucherie-charcuterie|Rayon fromagerie1Boucherie-Charcuterie|Traiteur1

L'hygiène alimentaire à Serres

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Serres font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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