Restaurants à Sarzeau
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Sarzeau. Données officielles issues des contrôles DGAL.
79
établissements référencés
AMGC
SatisfaisantLA FERME FROMAGERE DE SUSCINIO
SatisfaisantBOULANGERIE DES ILES
SatisfaisantEHPAD PIERRE DE FRANCHEVILLE
SatisfaisantTAKEO
SatisfaisantEARL NICOL DAVID
SatisfaisantSARL LES PARCS DU SCLUZE-HUITRES MALBRUNOT
SatisfaisantGAEC DU RIVAGE
SatisfaisantSARL LE SUROIT BECUDO
SatisfaisantMICHEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 79 établissements référencés à Sarzeau, 75 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 29,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 4,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Morbihan, cette part est de 31,4 % , soit 2,1 points de plus qu'ici.
Au total, 97,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 2 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 27 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (7,7 % des 13 inspections) et 2026 (6,3 % des 16 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Sarzeau
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Sarzeau font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.