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Restaurants à Salles

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Salles. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

GAEC DE LA FERME DE CHAPT

Tres satisfaisant
LE CHAPT, 42440, LES SALLES

LE BELLEVUE

Satisfaisant
9 PL DE LA MAIRIE, 12410, SALLES-CURAN

AL TOUPI

Satisfaisant
10 RUE DE LA CONFRERIE, 12410, SALLES-CURAN

FONDATION PARTAGE ET VIE

Satisfaisant
Chemin des Ormeaux, 11110, SALLES D AUDE

ECOLE MATERNELLE

Satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 33350, LES SALLES DE CASTILLON

CUMA DE LA VALLEE DE L'HERS

Satisfaisant
ZA CARDONA, 11410, SALLES SUR L'HERS

ECOLE ELEMENTAIRE JEAN MONNET

Satisfaisant
77, rue de la Grande Champagne, 16130, SALLES D ANGLES

MARIANNE EXPORT

Satisfaisant
30 CHE DU HALOP, 33770, SALLES

LE PANIER DE L'HERS

Satisfaisant
PEDELMAS, 11410, SALLES SUR L'HERS

LA BENOITE

Satisfaisant
LA BENOITE, 69460, SALLES ARBUISSONNAS BEAUJOLAIS
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L'hygiène alimentaire à Salles

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Salles font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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