Ville

Restaurants à Salers

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Salers. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

Établissements à Salers

SALERS ROUGE

Tres satisfaisant
5 RUE DU 7EME CHASSEUR, 27000, EVREUX

GRENIER JEREMIE

Tres satisfaisant
LE COUDERC, 15140, ST PAUL DE SALERS

HOTEL RESTAURANT LE BEFFROI

Satisfaisant
RUE DU BEFFROI, 15140, SALERS

EARL AL PAIS

Satisfaisant
LE MOURIOL, 15140, SAINT-BONNET-DE-SALERS

AUBERGE DU COL DE NERONNE

Satisfaisant
COL DE NERONNE, 15140, SAINT-PAUL-DE-SALERS

LACOSTE PHILIPPE

Tres satisfaisant
rue du beffroi, 15140, SALERS

SALERS NOIRE

Tres satisfaisant
Avenue du Général de Gaulle, 60300, SENLIS

BOUYGE STEPHANE

Satisfaisant
PLACE TYSSANDIER D ESCOUS, 15140, SALERS

SOCIETE FROMAGERE DU LIVRADOIS

Tres satisfaisant
Le pré de Faure, 15140, Salers

AUBERGE DU COL DE LEGAL

Tres satisfaisant
AUBERGE DU COL DE LEGAL, 15140, Saint-Projet-de-Salers
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L'hygiène alimentaire à Salers

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Salers font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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