Restaurants à Saint-Symphorien-De-Lay
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Saint-Symphorien-De-Lay. Données officielles issues des contrôles DGAL.
15
établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires à Saint-Symphorien-De-Lay
HYVERNAT ALAIN
Très satisfaisantGAEC DE JOURCY CHAMBOST CHEVRON
Très satisfaisantL'AUBERGE DU VIADUC
SatisfaisantGAEC DE MONTCEAU
Très satisfaisantLES BRUYERES DU DESERT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSPLR
SatisfaisantTH RESTAURATION
Très satisfaisantGOUTTENOIRE THIERRY
SatisfaisantAURMIRE (SOCIETE)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 15 établissements référencés à Saint-Symphorien-De-Lay, 15 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 46,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 14 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %). À l'échelle du département Loire, cette part est de 33,5 % , soit 13,2 points de moins qu'ici.
Au total, 100 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. Aucun établissement n'y présente actuellement de non-conformité majeure. 1 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 novembre 2025.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Saint-Symphorien-De-Lay
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Saint-Symphorien-De-Lay font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).