Restaurants à Saint Michel Sur Orge
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Saint Michel Sur Orge. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
Établissements à Saint Michel Sur Orge
ECOLE ELEMENTAIRE LE PARC DE LORMOY
Tres satisfaisantTAJ PALACE (BALA JI)
A ameliorerMILLES DELICES
A ameliorerVIA PIZZA (MDA)
SatisfaisantLE KIN DI THAI
SatisfaisantBOULANGERIE DE LA MAIRIE
Tres satisfaisantAGOUSSIF
A ameliorerL'hygiène alimentaire à Saint Michel Sur Orge
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Saint Michel Sur Orge font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.