Restaurants à Saint-Mard
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Saint-Mard. Données officielles issues des contrôles DGAL.
12
établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires à Saint-Mard
BUFFALO GRILL
SatisfaisantBEEF HOUSE
SatisfaisantBENOUB FOOD
SatisfaisantLA RENOMMEE
Très satisfaisantBOUCHERIE SAINT-MARD
SatisfaisantCARREFOUR
Très satisfaisantSOLEIL LEVANT ST MARD
SatisfaisantALDI MARCHE
Très satisfaisantCITY MARCHE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 12 établissements référencés à Saint-Mard, 12 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 41,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %). À l'échelle du département Seine-et-Marne, cette part est de 18,9 % , soit 22,8 points de moins qu'ici.
Au total, 100 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. Aucun établissement n'y présente actuellement de non-conformité majeure. 5 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 septembre 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Saint-Mard
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Saint-Mard font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).