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Restaurants à Saffre

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Saffre. Données officielles issues des contrôles DGAL.

8

établissements référencés

BLR

Satisfaisant
7 PL SAINT PIERRE, 44390, SAFFRE

LA GUINGUETTE DES JANETTES

Tres satisfaisant
BOUT DE BOIS, 44390, SAFFRE

GIRAUDON-LESAFFRE

Satisfaisant
MARCHE CENTRAL, 17200, ROYAN

V COMME VIGNERON

Satisfaisant
V COMME VIGNERON, 62220, CARVIN

LES FROMAGES DE SOLENE

Tres satisfaisant
123 RTE DES FOURCHES, 12160, MOYRAZES

SA LESAFFRE FRERES

Tres satisfaisant
FERME DE LA PSAUVE, 77370, Nangis

LESAFFRE FABIEN

Satisfaisant
CHEMIN DE L'APOTHICAIRE, 59560, Comines

RÔTISSERIE SAFFRE JOCELYNE

Satisfaisant
4, Le Grand Chemin, 63310, Saint-Priest-Bramefant
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L'hygiène alimentaire à Saffre

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Saffre font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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