Ville

Restaurants à Roura

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Roura. Données officielles issues des contrôles DGAL.

10

établissements référencés

MELEX

Tres satisfaisant
PISTE NANCIBO, 97311, ROURA

SILVA SOARES ANDRE

Tres satisfaisant
CHEMIN DE NANCIBO PK 6, 97311, ROURA

EARL VOLAILLES DE PLEIN AIR

Tres satisfaisant
RTE DE L EST, 97311, Roura

JUDICK MURIEL

Satisfaisant
BP 130, 97311, Roura

DABBADIE LILIANE

Satisfaisant
Roura, 97311, Roura

CACAO GIVRE

Tres satisfaisant
RUE DU 5 SEPTEMBRE 1977, 97311, Roura

SNACK LA SOURCE

A ameliorer
RTE DU STADE, 97311, Roura

LA FERME DES 3 MARGUERITES

A ameliorer
Crique Marguerite, 97352, Roura

PHILOXENE RAPHAEL

A ameliorer
PK 37 ROUTE DE L'EST, 97311, Roura

AFONSOEWA JOSIANE JENDE

A ameliorer
RTE DE L EST PK 25, 97311, Roura
Voir tous les restaurants à Roura

L'hygiène alimentaire à Roura

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Roura font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
Voir le département Guyane Tous les départements