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Restaurants à Perpezat

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Perpezat. Données officielles issues des contrôles DGAL.

11

établissements référencés

GAEC DU PUY LOUP

Tres satisfaisant
Les Pradoux, 63210, PERPEZAT

GAEC FYV BATTUT

Tres satisfaisant
La Roche, 63210, Perpezat

GAEC LAUBANIE

Tres satisfaisant
Bughes, 63210, Perpezat

GASTEAU NATHALIE

Tres satisfaisant
LA ROCHE, 63210, Perpezat

GAEC DU VERSEAU

Satisfaisant
Angle Bas, 63210, Perpezat

COMPAGNIE D AFFINAGE DES ARVERNES

Satisfaisant
LIEU DIT LES BUGHES, 63210, Perpezat

GAEC RECONNU ROUEL

Tres satisfaisant
LUC HAUT, 63210, Perpezat

PLANCHAT GUILLAUME

Satisfaisant
LUC HAUT, 63210, Perpezat

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Tres satisfaisant
Le Bourg, 63210, Perpezat

GAEC DE LA MONTAGNE

Satisfaisant
GEOLLAIRE, 63210, Perpezat
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Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 11 établissements référencés à Perpezat, 11 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 45,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 12,1 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Puy-de-Dôme, cette part est de 37,5 % , soit 8 points de moins qu'ici.

Au total, 91 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant45,5 % · 5 établissements
Satisfaisant45,5 % · 5 établissements
À améliorer9,1 % · 1 établissement
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Producteur fermier4Caves d'affinage2Caves d’affinage2Transformation de lait ou produits laitiers2Restauration collective1

L'hygiène alimentaire à Perpezat

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Perpezat font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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