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Restaurants à Peron

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Peron. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

PERONNE FABRICE

Satisfaisant
22, faubourg saint Nicolas, 21200, BEAUNE

LES PETITS CHAPERONS ROUGES

Tres satisfaisant
19 RUE EUGENE CARRIERE, 75018, PARIS 18

LES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 12

Satisfaisant
43 RUE DES MEUNIERS, 75012, PARIS

LES PETITS CHAPERONS ROUGES

Satisfaisant
6 RUE ROGER VERLOMME, 75003, PARIS

LES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 17 PAUL ADAM

Satisfaisant
11 AVENUE PAUL ADAM, 75017, PARIS

LES PETITS CHAPERONS ROUGES

Tres satisfaisant
11 COUR DU MARCHE SAINT ANTOINE, 75012, PARIS

BOUCHERIE LARCON

Satisfaisant
AVENUE DE LYON, 01960, PERONNAS

L'EST A LA TABLE

Satisfaisant
2417 AVENUE DE LYON, 01960, PERONNAS

LES PETITS CHAPERONS ROUGES ST MANDE MAISON DU B

Satisfaisant
9 AVENUE VICTOR HUGO, 94160, SAINT-MANDE

EMMA BOULANGERIE

Satisfaisant
5 PL COMMANDANT LOUIS DAUDRE, 80200, PERONNE
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L'hygiène alimentaire à Peron

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Peron font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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