Restaurants à Paris 6e Arrondissement
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 6e Arrondissement. Données officielles issues des contrôles DGAL.
913
établissements référencés
MAM SON
Tres satisfaisantC P G
Tres satisfaisantMONOPRIX
Tres satisfaisantJACOBS DOUWE EGBERTS FR SAS
Tres satisfaisantSTG DISTRIBUTION
Tres satisfaisantLA CHAMBRE AUX CONFITURES
Tres satisfaisantLUCKY HAPPY
Tres satisfaisantOBU
A ameliorerSOCIETE DE GESTION DE LA ROTONDE MONTPARNASSE
Tres satisfaisantLE RELAIS DE L ENTRECOTE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 918 établissements référencés à Paris 6e Arrondissement, 905 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 44,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 11,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Paris, cette part est de 34,7 % , soit 10,2 points de moins qu'ici.
Au total, 97,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 26 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 109 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (55,3 % des 152 inspections) et 2026 (56,3 % des 71 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Paris 6e Arrondissement
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 6e Arrondissement font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.