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Restaurants à Paris 6

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 6. Données officielles issues des contrôles DGAL.

903

établissements référencés

MAISON DU PAIN

Tres satisfaisant
58 RUE DU CHERCHE MIDI, 75006, PARIS

MULOT NEW CO

A ameliorer
76 RUE DE SEINE, 75006, PARIS

LEONIE SAINT GERMAIN

Satisfaisant
72 RUE DE SEINE, 75006, PARIS

COMPTOIR SHIRO

A ameliorer
168 BD SAINT GERMAIN, 75006, PARIS

JIXIAO SHENGJIAN

Tres satisfaisant
19 QUAI DES GRANDS AUGUSTINS, 75006, PARIS

EHPAD AMITIE ET PARTAGE

Satisfaisant
83 RUE DE SÈVRES, 75006, PARIS

PHO HANOI QUAN

Tres satisfaisant
27 QUAI DES GRANDS AUGUSTINS, 75006, PARIS

LKFM

A ameliorer
60 RUE MONSIEUR LE PRINCE, 75006, PARIS

LILI'S BROWNIES

Tres satisfaisant
35 RUE DU DRAGON, 75006, PARIS

VIANDAS FRANCE

Satisfaisant
150 BOULEVARD SAINT GERMAIN, 75006, PARIS
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L'hygiène alimentaire à Paris 6

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 6 font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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