Restaurants à Paris 19e Arrondissement
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 19e Arrondissement. Données officielles issues des contrôles DGAL.
1 338
établissements référencés
RIM
Tres satisfaisantSIMPLY MARKET
Tres satisfaisantCOCAREST
Tres satisfaisantGMB 2
SatisfaisantNEAG 26
Tres satisfaisantFRANPRIX
Tres satisfaisantCARREFOUR CITY
SatisfaisantMAX LEE
Tres satisfaisantCARREFOUR CITY
Tres satisfaisantFRIENDS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 1 344 établissements référencés à Paris 19e Arrondissement, 1 318 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 35,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Paris, cette part est de 34,7 % , soit 1 points de moins qu'ici.
Au total, 95,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 54 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 310 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 11 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (32,2 % des 457 inspections) et 2026 (33 % des 179 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Paris 19e Arrondissement
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 19e Arrondissement font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.