Restaurants à Paris 19
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 19. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires à Paris 19
FRANPRIX
Très satisfaisantALLIANCE 3
SatisfaisantCRECHE FAMILIALE MUN LA SOLIDARITE
Très satisfaisantHANWOO HAUSSMANN
Très satisfaisantDOODAH
Très satisfaisantMUMBAI CAFE
Très satisfaisantWILL'S DELI
Très satisfaisantCSEC RATP
SatisfaisantPICARD SURGELES
Très satisfaisantCASA GIORGIO
Très satisfaisantL'hygiène alimentaire à Paris 19
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 19 font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).