Restaurants à Paris 18
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 18. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires à Paris 18
L'AFRICA PARIS
SatisfaisantLA CAVERNE DE BINTOU KANE
SatisfaisantLE LAAKAM
SatisfaisantBOUILLON REPUBLIQUE
Très satisfaisantAU FOURNIL DE MYRHA
À améliorerPEPPE69
À améliorerMEYER EVENTS
Très satisfaisantDARYL SERVICES
SatisfaisantPOTAGER CITY
Très satisfaisantLE PAIN RAVI
À améliorerL'hygiène alimentaire à Paris 18
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 18 font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).