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Restaurants à Paris 13

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 13. Données officielles issues des contrôles DGAL.

1 306

établissements référencés

SHINOTAKU 2

Tres satisfaisant
6 RUE BOBILLOT, 75013, PARIS

BANH MI DAU BO

Satisfaisant
126 RUE DE TOLBIAC, 75013, PARIS

NEW HOA KHOAN

Tres satisfaisant
15 AVENUE DE CHOISY, 75013, PARIS

LUU SOPHIE

A ameliorer
135 RUE DE TOLBIAC, 75013, PARIS

BROCA DISTRIBUTION

Satisfaisant
95 RUE DE BROCCA, 75013, PARIS

LYCEE GENERAL GABRIEL FAURE

Satisfaisant
81 AVENUE DE CHOISY, 75013, PARIS

ASIA 75013

Tres satisfaisant
86 AVENUE D'IVRY, 75013, PARIS

COLLEGE NOTRE DAME DE LA GARE

Satisfaisant
20 RUE DE DOMREMY, 75013, PARIS

CORELIS

Satisfaisant
107 BOULEVARD DE L HOPITAL, 75013, PARIS

TAWAK

A ameliorer
89 RUE DE LA GLACIERE, 75013, PARIS 13
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L'hygiène alimentaire à Paris 13

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 13 font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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